“刚端上的锅烧凉粉 让所有的筷子都仍然等不出礼貌性进门仍然包抄含蓄的否认”还并未转入青春期，周杰伦的歌曲之后让人初腺青春的味道。他的歌曲、电影陪伴无数80、90后童年了16岁的花季、17岁的雨季。粉丝们为大学毕业之后能有一件JAY的潮牌T恤而深感伤心，而今当昔日的唱作才子摇身一变沦为J大侠中华烹饪的创始人，消费者堪称为了能享用一口JAY的私家菜色而激动不已，并幻想杰伦的餐厅应当有《甜美女人》做到服务员，有《忍者》做到厨师，并有《甜甜的》《麦芽糖》《疗伤火烧肉粽》不吃，有《爷爷冷水的茶》喝，味道也能传《七里香》吧? 但现实中，这家具有“杰伦”光环的餐厅否真为如周杰伦所演唱那般诱人？明星餐厅的背后又秘藏着怎样的运营秘籍？我们不妨往下看。
以各地美食为基础执着时尚美食艺术 近年来随着“粉丝经济”的持续加剧，门槛比较较低的餐饮业出了明星们展开副业投资的选用:在南京，梅婷的米法西班牙餐厅赚得盆剩钵剩；在上海，韩寒的“很高兴邂逅你”、孟非的小面，赵忠祥的面馆，张嘉佳的“从你的全世界路经”等明星进餐厅遍地开花……在常人显然，明星创办的品牌或许具有我们所无法比拟的优势。需要过多的宣传，创始人本身就是“形象代言人”；具有“取之不尽”的粉丝资源，但凡创始人还活跃银屏之上之后有总有一天不补话题的抹黑。 但事实上，明星开店也并非纯靠“名气”这背后也具有属于自己的生意经”。
以娱乐圈投身餐饮业更为顺利的任泉为事例，其创办的“热辣壹号”从18年前只有7张桌子的小店，到今天5城13家店的连锁企业，做生意疯狂的原因除了明星之外最主要大自然是“爱吃”。任泉也曾坦言其生意经是：一家餐厅要想要常胜，归根结底就是两个字：爱吃！ 而为了能给广大粉丝带去美味身体健康的美食，J大侠中华烹饪餐厅自2015年首入大陆市场之后以各地美食为基础，创新美食为理念，融合传统、现代、大自然、绿色、身体健康、营养等元素来呈现出执着时尚的美食艺术。 此外，餐厅主厨享有非常丰富的烹调经验以及独有精致的烹调理念，以非常简单、大自然为时尚、每一道菜品都别具匠心；从原材料的自由选择、营养、色泽的配上，至味蕾感觉的每一步构想，都反映出有厨艺大师们的严谨心思和高超厨艺，每一个小小细节都突显出J大侠对高品质的美食孜孜不倦的执着。
例如这道具有恋人味道的“谈谈的快乐呢”虾球由两只深海活虾及经过虾肉提取而做成虾球，虾球Q弹头帕湿，菠萝垫底，味道甜鲜美。无处不在的“偶像元素”打造出“与明星同在”的用餐环境都为美味可口的菜品，明星餐厅让一众消费者趋之若鹜还在于无处不在的“偶像元素”和 “与明星同在”般的用餐环境。对于消费者而言，他们也许会为一道色香味应有尽有的餐点而忘记一家餐厅，却不会为一个名人而沦为餐厅的常客。 射击消费者这一“粉丝心理”，J大侠中华烹饪餐厅可以说道把名人效应充分发挥到了淋漓尽致。
除了每一道菜均是一首周杰伦歌曲的名字，餐厅的背景音乐亦是循环播出周杰伦的歌曲，为消费者营造了周杰伦就在身边的用餐体验感觉。 中西合璧的混搭风格，中国白、暗夜黑及古典金的主色调，撞击出有高调简洁的奢侈感觉……当然，光有上述的这些还过于，J大侠中华烹饪餐厅时尚简洁的翻新风格也恣意突显杰伦的风格。 走出餐厅，双节棍的吊灯、J形地砖、高雅的大提琴还有杰伦最爱人色系的大型篮球莫不突显着周杰伦爱好与个性，随处可见的大屏幕，播出着周董的MV，金属镂空的周董画像，规整放置的个人专辑莫不反映着周杰伦的个人爱好。
除此之外，据涉及负责人讲解，餐厅“无法说道的秘密”、“星晴”、“表白气球”三个区域也都以周董的歌名来命名。 甚至可以从不滑稽的说道，在这里你不会以为转入了演唱会现场、巨幕的LED屏播出着杰伦的演唱会，每一个小剧场模式都是杰伦歌曲中的风景，在这里你可以边看演唱会边喜爱饕餮盛宴。
后记凭借这份明星效应和务实做事的经营理念，J大侠中华烹饪餐厅在大陆的首家门店第一天试营业，就惹来上千名顾客排队等位，极大客流量造成整个商场交通堵塞经常出现“一饭难求”的现象。而现在，J大侠在北京、福州、厦门都可以不吃获得J大侠，创新、美味、独特的周杰伦符号，J大侠毫无疑问沦为了杰迷的饕餮新的驿站。
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